2006年01月16日

フグひれ酒

やっぱり冬はひれ酒ですな!

      hiresyu.jpg

フグ料理もいろいろありますが私はひれ酒が一番好きです(料理と読んでいいかどうかはわかりませんが)。


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posted by かわちゃん at 16:58| Comment(3) | TrackBack(1) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年10月22日

奥播磨(下村酒造)

スキーやキャンプに行くときに通り過ぎる古い街道。
何度も通ったはずやのに最近軒先に杉玉がさがった造り酒屋があることに気が付いた。

      image/gsouko-2005-10-22T09:14:06-1.jpg

ネットでしらべてみると全国新酒鑑評会で4年連続で金賞を受けた「下村酒造」らしい。

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posted by かわちゃん at 09:37| Comment(2) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2005年05月13日

ひさしぶりにうまかった

2004年11月21日(日) at 22:49 / 

今日は家族で夕食を食べに行きました。
和食だったのでとりあえずビールの後はヒラマサや
サヨリの刺身をアテにシーズン初めてのフグのひれ酒
を楽しみました。

で、もうそろそろ最後にしようかなという時になって
「カワハギのええのがあるよ」と言うことで刺身を
ポン酢でいただくことに。酒飲みにとってカワハギと
言えばやっぱり肝ですが幸いな事に内の家族は肝の
美味しさを知りません。アラは煮付けにして刺身と
ともに家族に差し出し肝は独り占めです。

肝を一口食べて「こらあかん!」と飲み物を「雪彦山」
の大吟醸(日本酒度5)に変更。大吟醸のどっしりした
味が肝の濃厚でありながらくどさのない味にピッタリで
ひさしぶりに「やっぱり魚には日本酒やなぁ」と満足した
夕食でした。




posted by かわちゃん at 14:00| Comment(3) | TrackBack(0) | 日本酒 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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